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保亭槟榔谷征集美食：享饮食盛宴 展黎苗文化

更新时间：2013-08-22 15:39:30 来源：人民网海南视窗 编号：r136663
内容摘要：评委品尝菜品(摄影 刘雨)人民网海南视窗8月22日电(肖霈)民以食为天，饮食文化一向以来都是中国特有文化之一。8月16日至20日，由甘什岭槟榔谷原生态黎苗文化旅游区(简称“槟榔谷”)举办的首届黎苗美食征集活动决赛...“食客”们争相试吃(摄影 刘雨)...
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　　评委品尝菜品(摄影 刘雨)
　　人民网海南视窗8月22日电(肖霈)民以食为天，饮食文化一向以来都是中国特有文化之一。8月16日至20日，由甘什岭槟榔谷原生态黎苗文化旅游区(简称“槟榔谷”)举办的首届黎苗美食征集活动决赛，历时5天后圆满结束。
　　据了解，在此之前槟榔谷曾进行了为期3天的初赛，评委在上百道菜品中，通过味感、质感、特色、营养卫生、食物安全及文化内涵等方面进行现场点评，从中决选出55道独具黎苗族文化特色的菜品进入决赛。
　　决赛期间，选手们呈现的菜品可以说百花齐放、道道惊艳。不仅荤、素、汤、糕点俱全，而且配料丰富、摆盘精美。其中苗族菜品“苗家大粽”获得超高人气，不仅获得评委的一致承认，还引得“食客”们争相试吃，短短两分钟便被扫荡一空。除了“苗家大粽”现场还有多道美味菜品令人望而生津，意犹未尽，使得决赛现场的气氛显得既紧张又欢快。
　　此次槟榔谷举办的黎苗美食征集活动，对于挖掘、传承黎苗族原生态美食，进一步保护、弘扬黎苗族饮食文化，晋升保亭县文化旅游的影响力具有非常重要的意义。槟榔谷还通过与广大媒体的合作，使这一饮食文化理念获得更好的宣传，并为即将开业的“波隆菜馆”(黎苗美食特色菜馆)做好了充足的预备。
　　

　　参赛作品：黎家薯团聚(摄影 刘雨)
　　

　　参赛作品：菜螺炒野菜(摄影 刘雨)
　　

　　参赛作品：菠萝蜜五脚猪(摄影 刘雨)
　　

　　参赛作品：椰子糕(摄影 刘雨)
　　

　　“食客”们争相试吃(摄影 刘雨)

( 本文由 人民网海南视窗 整理，三亚旅游服务网海南三亚美食资讯新闻栏目组编辑发布 )
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