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三亚海鲜排档从“乱”到“治”

更新时间：2013-04-09 09:21:22 来源：海南日报易建阳 编号：r133812
内容摘要：今年3月18日，知名演员马伊琍在三亚吃完海鲜后，在微博上大呼“不宰客”，给三亚打了一个好广告。经历2012年春节“海鲜宰客事件”后，三亚痛定思痛，在省工商局的指导下，投入大量人力物力，采取...电子点菜系统可以使12315后台对海鲜排档点菜情况进行实时监控。电子价钱公示屏实时向消费者发布海鲜品种的有关信息与当局指导价钱、商家销售价钱，让消费者对海鲜品种的销售价钱一目了然。一旦海鲜排档某一海鲜品种的销售价钱高于当局最高定价，12...
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　　今年3月18日，知名演员马伊琍在三亚吃完海鲜后，在微博上大呼“不宰客”，给三亚打了一个好广告。经历2012年春节“海鲜宰客事件”后，三亚痛定思痛，在省工商局的指导下，投入大量人力物力，采取一系列行之有效的措施，如设立价钱电子公示屏、安装电子点菜系统、成立海鲜排档协会等。行业经营秩序明显改善。
　　明码标价让顾客了解消费
　　据省工商局统计数据显示，今年春节期间，三亚市场平稳有序，社会反映良好，特别是旅客、市民和网民对今年春节期间三亚海鲜排档消费市场的经营秩序赐与了高度评价。
　　“皇冠螺45元/斤，鱿鱼28元/斤，沙虫50元/斤。”4月3日，记者在三亚春园海鲜广场的电子显示屏上看到，海鲜价钱一目了然。
　　“我们经常会到海鲜市场来检查，看价钱是否执行到位，看看鱼筐里的海鲜产品是否跟标注的名称一致，如果发现问题，就重罚。”三亚市工商局光明工商所工作人员告诉记者。
　　随后，记者在东海龙宫美食城看到，电子显示屏就在海鲜池上方，海鲜品种、规格、当局最高限价以及当前销售价都显示得很清楚。服务员统一使用电子点菜系统，客人点菜的数量、要求的做法一目了然。
　　“无论海鲜价钱、质量还是重量，我都能看得清清楚楚。”旅客苏先生说，来这里吃海鲜，很安心。
　　多项举措整治海鲜排档
　　市民旅客从怕“挨宰”到吃得安心，这其中经历了什么变化？
　　为推进海鲜排档规范经营，省工商局成立了专题调研组和考查团，对三亚海鲜排档经营与发展进行了调查，提出了进一步促进三亚等地海鲜排档规范发展的对策建议。
　　从2012年3月起，在三亚市委、市当局的支持下，三亚市工商局牵头组织相关的15个行政部门联合开展对海鲜排档的综合整治。
　　推进监管信息化，向科技要管理。三亚工商局成立“三亚市海鲜排档经营信息网页”，率先在网上公示海鲜排档经营信息，将社会监督机制引入海鲜排档监管；引导海鲜排档设立价钱电子公示屏，推广使用电子点菜系统，搭建当局网络监管平台和成立海鲜行业网络推广评价体系。
　　成立海鲜排档行业协会，促进行业自律。三亚市工商局联合市文明办、市海鲜排档协会举行“三亚市海鲜排档协会成立暨大东海海鲜文明经营示范街揭牌大会”，海鲜排档协会联合三亚市消费者委员会对30家海鲜排档诚信经营单位进行了表扬。目前，海鲜排档协会的成员单位已达158家。
　　全面实施海鲜排档经营信用等级升降级管理制度。三亚市海鲜排档信用等级从高到低依次分为A（长期守信）、B（守信）、C（轻微失约）、D（严重失约）四类，对长期诚信经营、消费者合意度评价较高以及获适当局有关部门表扬奖励的海鲜排档，晋升其信用等级，对失约经营者则按照其失约实际情况予以相应降级。
　　除此之外，各大节假日和重大活动期间，在网格化监管的基础长进行重点巡查，对诚信度在C类（轻微失约）以下的经营户加大巡查频率，每天不少于两次。
　　对欺客宰客行为保持高压攻击态势。对海鲜排档欺客宰客的果断依法吊销营业执照，并将该店股东及负责人列入黑名单，即上述人员三年内不得担任同行业经营单位的法定代表人（负责人）或股东，该场地将不得再做为餐饮行业的经营场地使用。
　　9 0 %海鲜排档安装电子点菜系统
　　当前，三亚的海鲜市场秩序良好，海鲜价钱也按照不同消费者的不同选择，呈现出各不相同的价钱。三亚市工商局相关负责人告诉记者，三亚符合安装电子点菜系统的海鲜排档共有170多家，目前，三亚市93.6%的海鲜排档安装电子点菜系统，78.4%的海鲜排档安装电子价钱公示屏，并投入使用。
　　电子点菜系统可以使12315后台对海鲜排档点菜情况进行实时监控。电子价钱公示屏实时向消费者发布海鲜品种的有关信息与当局指导价钱、商家销售价钱，让消费者对海鲜品种的销售价钱一目了然。一旦海鲜排档某一海鲜品种的销售价钱高于当局最高定价，12315监管后台系统就会自动提醒和报警。监管后台可按照菜单，当即进行核查，有效杜绝欺客宰客等违法行为的发生。　　 （本报三亚4月8日电）

( 本文由 海南日报易建阳 整理，三亚旅游服务网海南三亚美食资讯新闻栏目组编辑发布 )
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