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新加坡香港名厨 鹿城交流厨艺

更新时间：2013-03-07 来源：互联网 编号：91566
内容摘要：3月5日，新加坡“香港之友”国际饮食协会一行40余人来到三亚，在益龙海景渔村与三亚名厨进行饮食烹调交流。在交流会现场，双方展出独具特色的菜式，彼此交流学习，现场气氛热烈。记者在现场看到，双方各派出闻名厨师做出了独具地方特色的20道菜式。...?...
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　　3月5日，新加坡“香港之友”国际饮食协会一行40余人来到三亚，在益龙海景渔村与三亚名厨进行饮食烹调交流。在交流会现场，双方展出独具特色的菜式，彼此交流学习，现场气氛热烈。
　　记者在现场看到，双方各派出闻名厨师做出了独具地方特色的20道菜式。瞧，新加坡“香港之友”国际饮食协会展出的是独具新加坡特色的菜式，如“黑椒螃蟹”、“肉骨茶”、“鸡豆花”等；三亚名厨展出的则是具有海南特色的“白切鸡”、“金汁煎鳕鱼”、“葱烧野猪肉”等。在活动现场，双方通过菜式对各自的饮食文化、菜式特色、烹调心得等进行了交流。 　　三亚旅游协会副秘书长曾兵表示，此次交流活动对提高厨师厨艺起到了很好的协助，通过交流学习，吸收了新加坡香港厨师们的创意，同时展示了三亚、海南地道的饮食文化，促进海南饮食业的发展。

（三亚晨报　胡拥军）
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