昨天刚到三亚,去了下岗职工大排档。比较失望,又贵又难吃。(本人自己厨艺还比较好,所以对口味和食材的加工工艺上还是蛮挑剔的)今天,在大众点评上做了些功课,冲着口味排名NO.1的招牌,我们一行8大3小11人浩浩荡荡的杀向军友。军友在一个小巷子里,头顶绿树茵茵,穿堂凉风习习,唯一缺点是树下小飞虫较多,后来老板帮我们点了蚊香才消停下来。这里的菜价看起来比第一市场高不少。不过加工费用饱含在内。而且个个鲜活,现买现做,省去了路上的折腾,而且也不用担自己辛辛苦苦采购来的海鲜被调包。同样是葱姜爆炒,这里相比下岗职工那里辅料下的更足,葱姜的香味更浓郁,还加了干辣椒,很好的去除了腥味。蒜蓉粉丝蒸的大型贝类也能看出厨师比较下功夫,并没有将蒜蓉粉丝一起入锅,而是煸炒了黄金蒜,在出锅后伴以滚油,浇在蒸好的贝类上,所以蒜香味更加浓郁。价格方面,我们八个大人连酒水一共吃了750,人均一百不到,算是挺实惠了。
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